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Tanto la UCR como UPC quieren regular el funcionamiento de los "Food Trucks"

Casi en simultáneo, ingresaron sus proyectos al Concejo Deliberante de Alta Gracia -este lunes y martes respectivamente-, el flamante edil de UPC Roberto Urreta (tras su regreso al recinto), y el presidente del bloque de la UCR, Germán Rodríguez.

Actualidad 19 de septiembre de 2018
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Este lunes y martes ingresaron al Concejo Deliberante dos proyectos de ordenanza que intentan regular el funcionamiento de los "Food Trucks", un sistema de venta de alimentos al paso que ya se ha instalado en al ciudad de Alta Gracia.

El flamante concejal Roberto Urreta (quien regresó al recinto esta semana luego de renunciar a su puesto de Secretario General y de Ambiente) propuso, a modo general, que los camiones itinerantes deben trabajar en la costanera del arroyo y el Parque Deportivo, sobre la calle José Hernández, específicamente. En cuanto a los requisitos, el proyecto contempla: tener domicilio en la ciudad, estar al día con los impuestos municipales y provinciales, ser mayor de 18 años y contar con certificado de buena conducta. Además, solicita una serie de condiciones que deberán reunir este tipo de camiones: limpieza, control de temperaturas y de elaboración y comercialización de los alimentos y/o bebidas dentro del vehículo gastronómico, y cuestiones legales como el seguro obligatorio. 

El escrito presentado por el presidente del bloque de la UCR, Germán Rodríguez, en tanto, es bastante más extenso y detallado. En cuanto a las normas generales que deben establecerse para que funcione este tipo de emprendimiento, subraya: 

a) Mantener el “Camión de Comidas” en condiciones de higiene, salubridad y
seguridad.
b) Contar con provisión de luz, agua y gas, si correspondiere, según la
actividad.
c) Poseer matafuegos y llave de corte eléctrico (disyuntor y térmica).
d) Retirar el ”Camión de Comidas” fuera del período autorizado.
e) Proceder a la limpieza del sector comprendido dentro de los 20 mts.
(veinte metros) de radio, medidos desde el eje central del puesto autorizado.
f) Estar inscripto ante los organismos de competencia en materia
fiscal-impositiva.
g) Cumplir con las obligaciones que determinan las leyes laborales en
referencia al personal.
h) Tramitar y obtener las habilitaciones correspondientes.
i) Elaborar y comercializar los alimentos y/o bebidas dentro del “Camión de
Comidas”.
j) Respetar los horarios de comercialización de la habilitación otorgada.
k) El permisionario está obligado a contar con Seguro de Responsabilidad
Civil, debiendo la Municipalidad de Alta Gracia figurar como coasegurado o
adicional asegurado.
l) Los alimentos deberán ser servidos en material descartable y 100%
reciclable.

También habla de prohibiciones: 

a) La venta, elaboración y/o envasado de choripán y panchos, en cualquiera de sus
formas y variantes.
b) Estacionar y operar en lugares distintos a los habilitados.
c) Estacionar y operar a una distancia menor a doscientos (200) metros de
establecimientos gastronómicos habilitados.
d) Excederse en el horario establecido para la comercialización.
e) La venta, alquiler, préstamo y/o transferencia del permiso del uso. 

f) Estacionar el vehículo gastronómico en la vía pública o en inmediaciones de
centros comerciales.
g) Funcionar sin poseer o exhibir el permiso de uso correspondiente.
h) Arrojar desperdicios o efluentes en el espacio autorizado para el desarrollo de la
actividad.
i) Exceder la superficie autorizada por la Autoridad de Aplicación, para el “Camión
de Comidas” habilitado.

En cuanto a la habilitación y los lugares habilitados para funcionar, propone que se "habilite la instalación y funcionamiento de “Camiones de Comidas” en espacios privados con acceso al público, siempre que se cumpla con lo establecido en la presente Ordenanza, bajo las siguientes características:  a) Autorizaciones generales: son aquellas autorizaciones referidas a intervenciones regulares y/o periódicas en el tiempo, tales como instalaciones de “Camiones de Comidas” dentro de paseos privados, restaurantes, clubes, etc. b) Autorizaciones específicas: son aquellas autorizaciones referidas a intervenciones específicas para la realización de un evento en particular o aislado con acceso de público, tales como fiestas de casamiento, encuentros deportivos en clubes, fiestas de cumpleaños o aniversarios, fiestas de egresados, entre otros."

En cuanto a las zonas, abre un poco más el abanico en relación al proyecto de UPC y habla de determinados espacios públicos como: el Parque del Sierras Hotel y sus calles circundantes; el Parque García Lorca y sus calles circundantes; la Costanera del arroyo Chicamtoltina y el Parque Deportivo Urbano y sus calles circundantes.

Ambas propuestas serán pasadas hoy a comisión seguramente, y la resolución no será inmediata. A  pesar de ello es importante destacar que ponen el ojo en una actividad que desde hace tiempo se viene ejerciendo en la ciudad y sólo consta con una excepción otorgada a un Food Trucks. 

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